Cinvestav y el maíz mexicano
Campo 360
El maíz es mucho más que un alimento. Es historia, identidad y futuro. Pero… ¿qué sabemos realmente sobre su origen? ¿Cómo la ciencia mexicana estudia sus genes y su evolución?
En este episodio, conversamos con el Dr. Jean‑Philippe Vielle‑Calzada, investigador de Cinvestav-UGA, uno de los científicos más reconocidos por su trabajo en genómica y domesticación del maíz.
Temas a tratar:
- Hablamos del impacto ambiental en su evolución
- Del teocintle al maíz moderno
- De ciencia hecha en México con apoyo internacional
- Del poder que tiene mirar a una semilla para entender a todo un pueblo.
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