Emma Gloria Ramos Ramírez Líneas de investigación Aprovechamiento de productos y subproductos agropecuarios para la obtención de aditivos alimentarios. Alimentos funcionales: nutracéuticos y prebióticos. Películas comestibles, liposomas y microencapsulación. Obtención de nuevos alimentos funcionales prototipo. Caracterización funcional de biopolímeros alimentarios y reología de polisacáridos. Modelos para estudios nutricionales y de digestibilidad. Ver más
Ernesto A. Sánchez Sánchez Líneas de investigación Didáctica de la estadística la probabilidad; El razonamiento estadístico; Probabilístico en el nivel medio superior y superior, enseñanza y aprendizaje de la probabilidad. E-mail esanchez@cinvestav.mx Ver más
Ernesto Suaste Gómez Líneas de investigación Materiales inteligentes, cerámicos y polímeros Bioinstrumentación oftalmológica Estudio de la visión humana Procesamiento digital de señales e imágenes Ver más